Såning och dicing tomater

Slice Bottom Off.

• 01 av 10

  Varför så en tomat?

  När ett recept kallar för att sålla en tomat handlar det bara om konsistens. Oavsett om det är en gazpacho, krämig tomatsoppa eller till och med din farmors marinara, kan fröna lägga till en obehaglig bit. Sädning används också ofta när man gör något med råhackad tomat som bruschetta eller salsa. Här är en enkel teknik för att göra sådd snabbt och enkelt och dicing en vind.

  Fortsätt till 2 av 10 nedan.
• 02 av 10

  Slice Off Bottom

  Slice Bottom Off.

  Lägg tomaten på ett skärbräda och vänd tomaten upp och ner. Skär ett papperstunt stycke av botten. Detta gör botten av tomaten platt så det rullar inte bort.

  Fortsätt till 3 av 10 nedan.
• 03 av 10

  Placera tomat upprätt

  Upprätt Tomat.

  Vänd din tomat över (stångsidan uppåt) och sätt den på den platta sidan du bara skivat.

  Fortsätt till 4 av 10 nedan.
• 04 av 10

  Skiv en "Petal" Off of Tomat

  Skär en "C" Shape.

  Tekniken här är att skära bort bitar av tomat så att du är kvar med ett centrum fullt av frön. Först, vinka knivbladet bort från stammen, där tomaten börjar kurva neråt. Skär nedåt i en "C" -form efter tomats kurva för att skära köttet bort från fröerna. Du är kvar med något som ser ut som en blomblad.

  Fortsätt till 5 av 10 nedan.
• 05 av 10

  Klipp "kronblad" tills allt kött är borttaget

  tomat "kronblad".

  Fortsätt dessa "C-formade" skivor tills allt kött har tagits bort från fröens boll i mitten. Köttet du skar av bör likna blomblad.

  Fortsätt till 6 av 10 nedan.
• 06 av 10

  Kassera frön och Prep Tomat för Dicing

  Seedball.

  Kassera fröbollen. Om det finns resterande frön eller vita områden på tomatbladbladet, använd din kniv för att skrapa bort dem och kasta bort dem.

  Fortsätt till 7 av 10 nedan.
• 07 av 10

  Flatten en kronblad

  Flatten tomatbladblad.

  Nu är det dags att börja dicing. Arbeta med en kronblad i taget, använd fingrarna för att försiktigt trycka kronbladet för att platta det något.

  Fortsätt till 8 av 10 nedan.
• 08 av 10

  Slice Petal Längdvis

  Slice Tomat längdriktat.

  Med din kniv skär du 1/2 tums skivor i längdriktningen, vilket gör remsor.

  Fortsätt till 9 av 10 nedan.
• 09 av 10

  Slice Petal Strips Crosswise

  Slice Strips Across.

  Håll bandmen ihop och skjuta över dem varje 1/2 tum. Lägg färdiga tomater i en skål.

  Fortsätt till 10 av 10 nedan.
• 10 av 10

  Tärningar kvarbladen

  Tärnad Tomat.

  Upprepa steg 7, 8 och 9 med varje tomatbladblad. Du har nu en helt tärnad tomat.