Enkelt sätt att separera löv för fylld kål
När du fyller kål i stället för att koka hela kålhuvudet för att ta bort bladen, frys det!
Ta bort kål lämnar det gammaldags sättet
Kålrullar finns i varje matlagning men framför allt i Central- och Östeuropa.
En av de mest tråkiga aspekterna av detta recept är att blanchera kålhuvudet i en kruka med kokande vatten tills bladen lossnar från kärnan och kan avlägsnas en efter en utan att riva dem.
Ta bort kålblad med hjälp av en frys
Nu kan du, med hjälp av din frys, sätta bort kokande krukan och ha rullbara kålblad så snart du torkar ett fruset huvud.
Hur man gör det
- Ta bort de hårda yttre löven, skölj och kärna kålen.
- Låt det torka och placera varje huvud i en separat plastplastpåse och frysa.
- När du är redo att använda, avfrostar kålen och bladen kommer lätt att avta.
Kålrullealternativ
Även med detta snabba tips kan fyllnads- och rullande enskilda kålblad bli ett tidskrävande och tröttsamt projekt. Här är ett kålrullalternativ:
- Ovannad kålrecept: Detta recept kommer snabbt ihop med nötkött, snabb ris, tomatsoppa, hackade tomater och lök.
Ovanliga fyllda kålfyllningar
- Korkuppfödning av svin och kasha: Ja, du måste rulla kålen lämnar den traditionella vägen för detta recept från kock Marek Widomski i Krakow, Polen. Men fyllningen här är ganska intressant. Det kräver buckwheat groats, även kasha, i stället för ris tillsammans med fläsk och kryddor. Ett tomatsås recept ingår.
- Potatis-Kasha Fyllda Kål Recept: Detta ukrainska vegetariska fyllda kålfyllnadsrecept kräver finmalt potatis, lök, bovete groats och gräddfil.
- Recept med brödfyllda betlökar: Här är ett annat ukrainskt vegetariskt recept som kräver blancherade betorblad som är inslagna i valnötstorlek bitar av jästbröddeg. Om större rullar önskas används en större deg, med tanke på att degen kommer att expandera när den stiger.
