Basic Classic Reuben Sandwich Recept
Innehållsförteckning:
Reubens smörgås skapades på grund av 1914 av Arnold Reuben, ägare till Reubens restaurang i New York City. En annan påstående säger att den först gjordes 1922 av Reuben Kolakofsky, en köpare från Omaha, Nebraska.
Smörgåsen är tillagad med skivad corned beef, surkål och schweizisk ost på rågbröd. Det är vanligtvis stekt som en grillad ostsmörgås.
Dessa klassiska Reuben smörgåsar är en fantastisk kombination av smaker och ett bra sätt att använda kvarvarande corned beef.
Jag använder stora skivor utsädat rågbröd för dessa smörgåsar. Det här hemmagjorda, inte-knådda ölbågbrödet är utmärkt om du gillar att göra ditt eget bröd.
Skala receptet för antalet familjer eller gäster du matar. Servera smörgåsar med chips, pommes frites, soppa eller sallad.
Vad du behöver
- 2 stora skivor rågbröd
- 1 msk smör (mjukad)
- 2 matskedar Thousand Island dressing
- 2 oz corned beef (skivad eller rakad)
- 1 ounce surkål (väl dränerad)
- 1 ounce schweizisk ost (eller Gruyere, skivad)
Hur man gör det
- Sprid 2 skivor rågbröd lätt med Thousand Island dressing. Lägg ett lager av surkål över en skiva, lägg sedan på med en skiva corned beef och sedan en skiva av schweizisk ost. Topp med den andra skivan, dressing sidan ner.
- Smör utanför Reuben smörgås lätt med mjukt smör eller margarin och stek smörgåsen på en grill eller grill och vrid till båda sidorna jämnt.
Tips och variationer
- Open-faced Reuben - Ta bort brödets övre skiva. Rosta först den nedre delen av brödet eller montera smörgås och rosta botten på en grill. Placera den monterade smörgåsen på en foliefodrad bakpanna och placera den under broilern (500 F) tills osten smälts och bubblar.
- Alternativa ostar - Schweizisk är den traditionella osten för smörgåsarna, men skivad eller strimlad Muenster, Havarti eller Gruyere kan ersättas.
Du kanske också gillar
Corned Beef and Cabbage Rolls
Reuben Casserole Med Crumb Topping
Corned Beef Noodle Casserole Med Spinat och Ost
