20 Veganer och vegetariska middagsrecept som kommer att göra dina Tastebuds

Kan du laga tofu i en långsam spis? Absolut! Denna vegan tofu crock pot receptet spricker helt enkelt med grill smak, tack vare en läcker, klibbig-söt hemlagad sås. Som de flesta långsamma kokar recepten, är detta grill-tofu recept super lätt. Bara ladda upp crock potten med ingredienserna på morgonen och du har en tillfredsställande, söt och smaklig middag när du kommer hem på natten. Servera det med ris eller fullkorn för en fullständig måltid, med eller utan tillsatt gröna. Eller ladla det över en … MER Crusty French Baguette för en bistro-inspirerad förberedelse.

Veganvänlig och glutenfri, denna svarta bönan och sötpotatischili gör en hälsosam och tillfredsställande måltid att tjäna familj och vänner. Bunkar av sötpotatis kombineras med svarta bönor, morötter, paprika, lök och tomater i en Tex Mex-inspirerad sås som bär en kryddig kick. Med mer än 20 gram protein per portion är det en utmärkt källa till protein för både vuxna och barn. Prova att servera detta feisty chili recept på matchdagen!

Fråga någon nudel älskare vad deras favorit italienska pastarätter är och chansen är att många kommer att kalla Fettuccine Alfredo. Medan du kanske tänker på den typiska Alfredo-pastaen som en ostladdad måltid, är det här mejerifria, veganska pasta receptet hälsosammare. Det håller all den tröstande, krämiga godheten men lämnar all ost och smör bakom (sojamjölk och mjöl används för att tjocka såsen i stället). Oliveolja (istället för smör) ger också maträtten en fantastisk näringsökning av Omega-3. Vi utmanar … MER att du inte går tillbaka i sekunder.

Hoppa över det kinesiska uttaget och prova det här hemlagade, veganvänliga Kung Pao Tofu-receptet som är fullt av smak. Det här receptet är ett gott urval av ett kinesiskt recept från Szechuan-stil som typiskt görs med kyckling. Du kan använda tofu för att skapa denna näringsrik maträtt som är säker på att glädja alla, med samma grova kinesiska grönsaker och kryddor, inklusive snö ärter, bok choy, kål, svamp, sesamolja, röda paprikaflingor och lime. Servera den här vegetariska kinesiska maten entree över … MER rice.

Klar för en stor servering av komfortmat? Veganer kan också njuta av shepherd's pie med denna enkla vegetariska och veganrecept som använder texturerade vegetabiliska proteiner (TVP) för en köttig och fyllig konsistens.Gjord med gröna ärtor, sås och majs, är denna huvudrätt middagsrätt en tillfredsställande, tröstande och hjärtlig måltid som är perfekt för både vegetarisk, vegansk och allmätad diet.

Denna riksmakande, curried grönsakskålen förtjockad med kokosmjölk är så läcker, du kommer tro aldrig hur snabbt och enkelt det är att göra. Klar på bara 20 minuter, även icke-vegetarianer kommer att njuta av detta vegansk recept som är fullt av roliga smaker och underbara strukturer. Söt kokosmjölk kombinerar med ett överflöd av hälsosamma, smaskiga grönsaker i denna gula curry som hela din familj kommer att älska.

Pasta e fagioli (bokstavligen "pasta och bönor") är en hjärtvärt italiensk gryta som är perfekt för kallare kvällar när du längtar efter en middag som kommer att hålla fast vid dina revben. Denna högprotein veganska version av det traditionella receptet innehåller vita bönor för massor av hälsosam fiber och protein. De är lagade tillsammans med små pastaskal i en näringsrik, italiensk-kryddat tomatsås med mycket vitlök, färsk basilika, oregano och paprika för extra smak. Gör det med glutenfri pasta … MER för en glutenfri måltid.

När du vill ha en god måltid, försök att laga mat på dessa "riktiga" smaksprutor med lentilbullar, gjorda av näringsämnen -rika, smaskiga röda linser och jordnära svampar. Även med linfrön, som är höga i Omega-3, kokar detta vegan- och mejerifria recept ett familjeformat antal köttbullar. Perfekt för servering över pasta eller med din favorit sås. Detta recept gör också en stor buffé aptitretare eller potluck partisrätt.

Jordnötssmör till middag? Ja tack! Tofu och grönsaker gör en supersnygg vegan middag, och den här extra saftig, asiatisk-inspirerade tofu-friteringen är lika läckra som det är bra för dig tack vare att du smutsas i en fantastiskt utsökt jordnötsås. Med jordnära shiitake svampar och knäckta snö ärtor som lägger till konsistens och mycket fiber, kommer du att älska det här veganska receptet som också är glutenfritt. Servera den över quinoa, ris eller helvete nudlar för en komplett vegetarisk … MER middag.

Pasta Puttanesca är en traditionell italiensk pastarätter som har sitt ursprung i Neapel och har blivit världsomspännande tack vare dess perfekt blandning av italienska Medelhavet smaker. Här är ett enkelt vegetariskt och veganskt recept för att göra Pasta Puttanesca som också är fettfattig! Kokad pasta (välj din favorit) kastas med en utsökt tomatsås som innehåller kapers, kalamataoliver och röda pepparflingor. Perfekt för familjen middag, eller när du serverar en folkmassa.

Alla älskar fajitas och det här enkla vegansk receptet är gott att servera som huvudrätt vid middagen eller gör en bra buffé huvudrätt. Vegetariska fajitas är gjorda med köttfärsande svamp och krispiga paprikor för mycket hälsosam och näringsrik smak. Gör det som ett veganvänligt recept när du släpper ut gräddfilen (eller använd en vegansk ersättning för mejeriprodukter).

Risotto är en av de måltiderna som gör att gästerna känner sig speciella när du serverar det. Detta krämiga, aromatiska vegansk risotto recept är doftat med en shiitake svampbuljong, woodsy timjan och torrt vitt vin för en utsökt förberedelse som också är hälsosammare än de typiska smör-och ostladdade sorterna. Du kan finjustera detta raffinerade veganrecept genom att lägga till grönsaker som broccoli eller purjolök för att runda ut näringsvärdet. Det är elegant komfortmat vid sitt bästa.

Alla älskar lasagne, och denna läckra grönsakslasagne passar till vegan och vegetariska dieter. Plus, det är lågt i fett och kolesterolfritt. Vitaminrika sötpotatis skiktas med mer hälsosamma grönsaker, inklusive svamp, broccoli, färska paprikor och majs, smutsas sedan i pasta sås och italienska kryddor, och toppas med en knasande cashew topping. Det är så bra, din familj kommer att be dig att göra det om och om igen.

Koka upp smaken av Indien på under 30 minuter med detta snabba och enkla vegetariska och veganska curryrecept som är underbart för familjen middagar och buffépartier lika. Färska broccoli och potatis kokas i en indisk-kryddad tomatsåsblandning med klassiska indiska kryddor, inklusive garam masala, kumminpulver, chilipulver och cayennepeppar. Det är helt klart med en citronsaft för att smaka på smaken. Servera detta hälsosamma vegan- och glutenfria middagsrecept tillsammans med … MER rice eller din andra favoritkorn, för en enkel och god veganmjöl.

Taco Night är en familj-favorit natt! Här är ett 30-minuters vegansk taco recept som du enkelt kan lägga på bordet på vardagar. Njut hela familjen med dessa vegetariska och veganska tacos som använder tempeh istället för kött som fyllmedel. Topp med din favorit vegetariska taco fyllningar, som salsa, färsk sallad, guacamole och veganost.

Detta veganska linssoppa receptet är så mageuppvärmning och tröstande, det är säkert att bli ett stapel vegansk middagsrecept i din hushåll. Det är också billigt och enkelt att göra, så att du kommer tillbaka till detta recept om och om igen. Full av hälsosamma vitaminer, mineraler och antioxidanter, denna soppa är en utmärkt källa till protein och dietjärn och gör den perfekta, uppvärmande lunchen eller middagen när det är kallt ute.Servera med en crusty baguette och en grön sallad för en fullständig vegan … mer måltid.

Hoppa över start och försök att göra denna autentiska Pad Thai som är perfekt för vegetariska och veganska thailändska matälskare eller någon som vill ha en lättare nudel maträtt utan kött. Detta Pad Thai recept erbjuder massor av protein och friska grönsaker, och har djärva thailändska smaker och ett överflöd av texturer. Gör en stor vegansk middag för en, eller för hela familjen.

Vill du ha ett tröstande makaroner och ostrecept som är klart i 30 minuter och passar också vegan och glutenfria dieter? Vi har ditt mac- och ostrecept här. Lätt att göra och lätt att tacka, det här enkla glutenfria veganska mac'n-ostreceptet är friskt och gott. Vem kan begära mer? Du kan också klä det här receptet lätt. Kasta bara vad som helst favorit örter och grönsaker du har till hands för att göra detta recept extra näringsrikt och speciellt.

Moussaka är en rik, saftig, vegetabilisk baserad grytaformad maträtt som är populär i Grekland och många östeuropeiska kulturer . Det här läckra och tillfredsställande receptet på vegansk moussaka innehåller aubergine, tomater, brödsmulor, veganost och aromatiska kryddor, alla ladlade med en dekadentprovning Bechamelsås med sojamjölk. Gör en stor buffé entree eller vardags-familjen middag recept och smakar ännu bättre uppvärmd nästa dag.

Här är det enklaste thailändska vegetariska curryreceptet som levererar fantastiska indiska smaker, utan all krångel med typiska curry recept. Detta 30-minuters middagsrecept resulterar i en äkta, hemlagad thailändsk vegetarisk curry full av fantastiska smakande örter och kryddor. Det är allt kokt i en pott, så det finns färre rätter att hantera efter middagen. Servera med ditt val av ris eller korn för en näringsrik vegetarisk och vegan middag.